BRUSCHETTAS I Rosy Lujan Conde

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : De todo un poco

 

APERITIVO
Tomate fresco
Tomate seco (sun dried tomato)
Aceite de oliva
Albahaca fresca
Limón
Queso parmesano (opcional)
Sal
Pimienta
Pan francés rebanado
 
Picar el tomate  fresco (sin semillas) y el  seco, la albahaca en juliana, mezclar con aceite de oliva a modo de que quede húmedo, agregar unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto.
El pan se rebana en diagonal en tiras y se hornea, solo a que este un poco crujiente, no tostado.
Se prepara como tostaditas y a opción le pueden agregar un poco de parmesano rayado…y aun mejor si tienen carne de jaiba la mezclan con los tomates  y sabe deliciosa.
 
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