Camarones Enchipotlados Claudia Chavarria

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Pescado y Mariscos

 

1kg Camarones
½ Cebolla Blanca (Grande)
2 Tomates (Grandes)
4 Chiles Serranos
1 Lata de Chile Chipotle (pequeñita)
1 Diente de Ajo
Aceite de oliva
 
 
Prepare  un pico de gallo con el chile, tomate y cebolla. En la licuadora mezcle 2 chiles chipotles que son los que vienen en la lata miniatura. En caso de no encontrar … ese tamaño de lata bien pueden comprar cualquier tamaño y solo mezclar dos chiles con un poco del mismo líquido que viene en la lata hasta quedar líquido la mezcla.  Pique finamente el diente de ajo. Después de estar esto listo en un sartén agregue el aceite de oliva y el ajo y los camarones por unos minutos,  agregue el pico de gallo y el chile chipotle mezcle.  Tape y cocine por 10 minutos. Listo!!!  Sirva con arroz blanco.
 
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