CEVICHE DE ATUN FRESCO TERE MCDONALD

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Pescado y Mariscos

 

Receta fácil de elaborar y es  ligero y bueno
1 Kg. de atún fresco en filetes limpios en dados
6 limones para utilizar el jugo
2 dientes de ajo
1 cebolla en juliana
Cilantro y chile fresco
Pimienta y Sal
 
 Preparación
 
Cortar el atún en trozos pequeños (como dados), colocarlos en una fuente honda y añadirles el jugo de… 3 limones, dejándolo macerar 1 hora y luego se le cambia el jugo por otro de 3 limones más. Luego se le añaden los 2 ajos machacados, sal, pimienta, cilantro picado, una cebolla cortada tipo juliana y un chile fresco picado, dejando macerar un par de horas más, moviéndolo de vez en cuando. Servir frío sobre unas hojas grandes de lechuga
 
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