CHOCHAS María Aurora Ramírez

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : De todo un poco

 

Ingredientes
·         1 chocha
·         2 dientes de ajo
·         1 pizca de cominos
·         1 trozo de cebolla
·         1 tomate rojo
·         Chile piquín
·         2 cucharadas de manteca vegetal
Preparación
Para preparar, primero se les quita el chibelito, se cortan en cuadritos, se lavan un poco; en una cazuela se ponen a cocer a vapor con un poco de sal y rajitas de cebolla, se tapa la cazuela.
Cuando ya hirvieron y se terminó el agua, se fríen con dos cucharadas de manteca vegetal. Se muelen en molcajete dos dientes de ajo con una pizca de comino, así como chile piquín al gusto y se le agrega.
 
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