Colache De Lupita Vela Salinas

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Pollo y Aves

 

 

Ingredientes

1kg de calabacitas cortadas en rodajas

1 1/2 taza de granos de elote

2 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas

2 jitomates grandes picados

1 cebolla picada

1 pechuga de pollo cocida y deshebrada

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

Modo de preparación:

En una cacerola calienta aceite y fríe las calabacitas, la cebolla y las rajas hasta que se vean brillosas.

Incorpora los granos de elote, el jitomate, la sal y la pimienta, taplo y cocina a fuego bajo.

Cuando las calabacitas esten suaves, integra el pollo, mezcla y retiran.

Se sirven sobre tostadas.

 

 

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