COLACHE Lupita Vela Salinas

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : De todo un poco

 

Ingredientes
·         1kg de calabacitas cortadas en rodajas
·         1 1/2 taza de granos de elote
·         2 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas
·         2 jitomates grandes picados
·         1 cebolla picada
·         1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
·         s y p al gusto
·         Aceite vegetal
 
En una cacerola calienta aceite y fríe las calabacitas, la cebolla y las rajas hasta que se vean brillosas.
Incorpora los granos de elote, el jitomate s y p. tápalo y cocina a fuego bajo.
Cuando las calabacitas estén suaves, integra el pollo, mezcla y retira.
Se sirven sobre tostadas.
 
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