ENFRIJOLADAS De VIcky Collins de Salazar

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : De todo un poco

1 pieza de chorizo

Frijoles molidos

Agua

Tortillas de maiz

Queso manchego o panela

Cebolla en rodajas

Crema

 

Se frie el chorizo, ya listo colocarlo en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

En el mismo sarten agregar los frijoles molidos y freirlos unos 3 o 4 min. Se anade el agua, se revuelve bien y se sazona con sal si es necesario.

Pasar las tortillas por aceite. Despues pasan cada tortilla por el caldo de frijol rapidamente y se acomodan en cada plato envueltas y rellenas de queso rallado, encima se le agrega mas salsa de frijol, crema, queso, chorizo y rodajas de cebolla. Servir inmediatamente…. mmm…

 

 

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