POZOLE VERDE DE POLLO por Rosy Lujan Conde

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Caldos y Sopas

Ingredientes:
POLLO (piezas opcionales, de preferencia con hueso y sin piel)

AJO

CEBOLLA

KNORR

GRANO POZOLERO

TOMATILLOS (crudos o enteros que vienen enlatados ,los consigues en walmart o HEB)

CILANTRO

CHILE VERDE (jalapeño o serrano)

OREGANO

LECHUGA

RABANITOS

LIMÓN

TOSTADAS (a mi me gustan las rojas)

 

MODO DE PREPARACIÓN:
SE HIERVE EL POLLO CON EL AJO Y LA CEBOLLA, CUANDO YA ESTE COCIDO LO RETIRAS DEL CALDO AL IGUAL QUE LOS AJOS Y LA CEBOLLA QUE HABIAS AGREGADO. AL CALDO LE VAS A AGREGAR LOS TOMATILLOS CRUDOS MOLIDOS CON EL CILANTRO Y EL CHILE, EL KNORR, OREGANO Y LOS GRANOS POZOLEROS. MIENTRAS TODO ESTO HIERVE DESMENUZAS EL POLLO, LO AGREGAS Y DEJAS HERVIR HASTA QUE EL TOMATILLO ESTE COCIDO.

 

SE ACOMPAÑA CON LA ENSALADA DE LECHUGA Y RABANITOS, EL LIMÓN Y LAS TOSTADAS.

 

EL SAZÓN ES AL GUSTO, ASÍ QUE DEPENDE DE TI QUE TAN PICOSO O SALADITO LO HACES.

 

COMO TIP PARA UNA HOLLA QUE SIRVE COMO PARA 15 PERSONAS USE 3 LIBRAS DE TOMATILLOS, 1 RAMO DE CILANTRO Y 3 JALAPEÑOS.

 

{fcomments}

 

Comments

comments

Share This Post!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *