REQUESÓN CON CHILE PIQUIN Adriana San Germán

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Meriendas

 

Requesón con Chile piquín
Adriana San Germán
Ingredientes
Chile piquín al gusto
Aceite de oliva
1/2 cebolla picada o en rebanadas
250 gramos de requesón
Martajamos en el molcajete o mortero el chile piquín y lo freímos en el aceite de oliva, junto con la cebolla, cuando este ya frito, agregamos el requesón, mezclamos bien, rectificamos de sal y dejamos unos minutos a fuego suave. Servimos con tortillas recién salidas del comal, tostadas o totopos.
 
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