Sopa de Nopales De Lupita Vela Salinas

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Caldos y Sopas

 

 

Ingredientes:

4 nopales cortados en tiras y cocidos

1 manojo de flores de calabaza

1 pechuga de pollo grande

1 cebolla picada

2 tomates picados

sal al gusto

Aceite vegetal

1 cucharadita de knorr

 

Modo de preparación:
Cocina la pechuga con la mitad de la cebolla en 1 1/4 de litro de agua hasta que este cocinada, retirala, desmenuzala, y reserva el caldo.

En una cacerola con aceite acitrona el resto de la cebolla, fileteada, añade el tomate, cuando cambie de color agrega las flores de calabaza, los nopales, el pollo y el caldo, sazona con el knorr y cocina a fuego bajo 15 min. o hasta que hierva.

 

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