Tabule de Gaby Fernández

By : | 0 Comments | On : Julio 17, 2013 | Category : Sin Categoría

 

Tabule
■1 taza de cous-cous (trigo) precocido (se vende en tiendas naturistas y comercios árabes)
■2 cucharadas soperas de hierbabuena o menta fresca bien picadita.
■1 cucharada sopera de perejil o cilantro en hojas picado bien fino.
■3 tomates cortados a cuadraditos pequeños.
■3 cebollines cortados finamente.
■Zumo de 3 limones.
■1 pepino a trocitos.
■Aceite de oliva extra virgen, al gusto.
■Una pizca de sal marina.
■Una cucharadita pequeña de comino.
Preparación:
 
■Tras poner el cous-cous precocido dentro de un recipiente pondremos sobre él una taza de agua hirviendo y salada (en el agua ya hemos puesto la sal y el comino)
■Transcurridos unos diez minutos el cous-cous ha absorbido toda el agua y ya está listo.
■Con un tenedor remover el cous-cous de modo que quede sueltecito.
■Añadiremos todos los ingredientes y los removeremos bien.
■Normalmente se pone en el refrigerador para que se enfríe

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