Caldo Tlalpeño Rosy Soberón

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Caldos y Sopas

 

INGREDIENTES:
2 O 3 PECHUGAS DE POLLO
AGUA SUFICIENTE PA RA HACER EL CALDO
SAL AL GUSTO
1 CEBOLLA GRANDE
1 CABEZA DE AJO PELADA
CHILES CHIPOTLES SECOS AL GUSTO\1 RAMA DE EPAZOTE
1 TZA DE GRANOS DE ELOTE FRESCO
1 MANOJO DE FLOR DE CALABAZA SIN TALLOS NI SÉPALOS
1/2 KG DE CHAMPIÑONES FRESCOS REBANADOS
* CUEZA EL POLLO CON AGUA, SAL, CEBOLLA Y LOS AJOS A FUEGO MEDIO.
* CUANDO EL POLLO ESTE COCIDO  AGREGUE LOS CHILES, EPAZOTE Y LOS  GRANOS DE ELOTE Y  DEJE HERVIR UNOS MINUTOS SIN TAPARLO
*CUANDO ESTE CASI COCIDO AGREGUE LA FLOR DE CALABAZA Y LOS CHAMPIÑONES
*SIRVA CUANDO LOS CHAMPIÑONES ESTÉN COCIDOS.
*OPCIONAL: SE PUEDE ACOMPAÑAR CON CUADRITOS DE QUESO PANELA  
 
{fcomments}

Comments

comments

Share This Post!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *