CAMARONES EN SALSA DE TAMARINDO Diana Negrete

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pescado y Mariscos

ingredientes:
·         1Kg. camarones  limpios
·         250 g de queso panela, cortado en tiras
·         15 rebanadas de tocino
·         1 ½ tazas de pulpa de tamarindo
·         2 cucharadas de chile chipotle molido
·         1 cda de Azúcar
·         1 cucharada de consomé de pollo en polvo
·         Procedimiento:
·         Corta los camarones en forma de mariposa y coloca una tira de queso
Panela, enrolla con el tocino. Repite el procedimiento hasta terminar con
Todos los camarones.
·         Calienta el aceite y fríelos hasta que estén completamente cocidos y el
Tocino esté dorado. Escurre en papel absorbente.
·         Licua la pulpa con el resto de los ingredientes.
En un sartén agrega 1 cda de mantequilla y guisa allí la salsa de tamarindo e incorpora los camarones. Los puedes acompañar de arroz blanco
 
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