ENSALADA CAMPERA Leticia Muñoz Ascencio

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Ensaladas, Verduras & Aderezos

 

Ingredientes:
6 papas blancas cocidas
2 tomates bien gorditos y rojos
1 cebolla blanca
1 pimiento verde
1 huevo duro
Opcional: 2 latas de atún en agua (según si se quiere como plato único o como complemento)
Aceite de oliva
Vinagre blanco
Sal, pimienta; orégano
Se ponen las papas cocidas que queden suavecitas en cuadros medianos
Los tomates pelados en gajos (no se si se dice así)
La cebolla y el pimiento en rajas
1 huevo en rodajas, el atún escurrido en una fuente de ensaladas, se le pone aceite hasta que quede bien aceitosita y el vinagre, la sal, pimienta y orégano al gusto, se remueve bien, que se integre todo, se deja reposar un rato y se decora con el huevo duro y se sirve.
 
 
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