ESPAGUETTI VERDE Claudia Chavarria

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pastas y Arroces

1 PAQUETE DE ESPAGUETI
1 QUESO PHILADELPHIA
¼ CREMA LIQUIDA (NORTEÑITA)
2 CHILES POBLANOS
KNORR SUIZA DE POLLO
3 DIENTES DE AJO
1/4 DE CEBOLLA BLANCA
QUESO PARMESANO


En un recipiente se calienta agua a hervir con un poco de sal, cebolla y los dientes de ajo pelados se agrega la pasta, esperar a que este al denté.
Se vacía a un escurridor amplio y extendido y se trata de enfriar pasando el agua fría de la llave encima del escurridor, se sacan los dientes de ajo y los pedazos de cebolla, se terminan de escurrir y se mete al refrigerador en el mismo escurridor; Mientras se tateman los chiles poblanos una vez tatemados los guardas en la misma bolsa de plástico por un momento para que puedas pelarlos y posteriormente los abres y desvenas.
En la licuadora vacía un poco de crema liquida la mitad del queso philadelphia partido en cubos, una cucharadita de knorr suiza pollo y los dos chiles ya desvenados; vas calculando a que esta mezcla quede espesa un vez lista se deposita la pasta en un refractario de preferencia rectangular.
Se baña con la salsa verde que preparamos, se espolvorea el queso parmesano al gusto y se hornea por 10 minutos.
Listo!!!

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