LASAÑA DE CARNE: MOLIDA O POLLO Lupita Juárez

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pastas y Arroces

 

Ingredientes de la receta: 
1 Paquete de lasaña 
750 grs. de carne picada 
2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto 
3 dientes de ajo, picados finamente 
Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto 
1 lata de champiñones rebanados aceitunas negras o verdes, al gusto y cortadas finamente.
200 grs de queso mozzarella rallado.
 
PREPARACIÓN:
1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los champiñones, y aceitunas. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el puré de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego. 
 
2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasaña con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasaña evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasaña, espolvorear una porción de queso mozarela y cubrir con otra capa de lasaña, otra porción de carne y queso mozarela y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas)
 
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