MANTO DE CALAMAR A LA PARRILLA Laura Ruíz

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pescado y Mariscos

para los calamares

1/2 kilo de calamares
1 cebolla morada en cubos
2 pimientos rojos en cubos
2 pimientos verdes en cubos
aceite el necesario
sal y pimienta al gusto

para la marinada

1 tza. de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados 
1/2 tza. de vinagre blanco
1 cucharadita de orégano
2 limones (el jugo)
sal y pimienta a el gusto.

para la marinada
mezclar todos los ingredientes y reservar.

para los calamares
1 cortar la cabeza de los calamares limpiarlos retirarles la piel y viseras.
2 baña los calamares con la marinada y dejarlos reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
3 calienta una parrilla y úntala de poco aceite y sellar pimientos y cebolla.
4untar un poco mas de aceite en la parrilla y sellar los calamares 2 minutos de cada lado.
5revolver los calamares con los pimientos y cebollas y sirve.

{fcomments}

 

Comments

comments

Share This Post!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *