MOSTACHON DE FRESA Lizy G. Córdova

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Postres y Galletas

ingredientes de la base: 
6 claras de huevo a punto de turrón 
1 taza de azucar blanca 
1 y 1/2 cdita de crémor tártaro 
1 cdita de vainilla 
1 paquete de galletas Ritz (presentación de tubo) en pedazos
antes de batir las claras le pones el crémor tártaro y cuando estén a punto de turrón sigues batiendo y le agregas el azucar poco a poco agregas las galletas trituradas y al final la vainilla .lo horneas en un desmontable engrasado a 350 por aprox 25 minutos a que el palillo salga limpio y tenga un color canela..se deja enfriar y se desmonta. 

relleno: 
2 quesos crema philadelphia grandes 
1 taza de azucar 
1/4 de crema norteñita
1 cdita de vainilla 

en la batidora a que se incorpore y al final la vainilla, se le pone encima de la tarta y de cubre todo con fresa previamente lavada.
puedes usar cualquier otra fruta de temporada. mango, kiwi o duraznos y queda riquísimo tambien

 

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