NOPALES CON CAMARON SECO Y CHILE DE COLOR Marisa Cavazos

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : De todo un poco

NOPALES EN CUADRITOS C/N
CHILE DE COLOR C/N
CAMARÓN SECO C/N
AJO C/N
ACEITE DE OLIVO C/N
CILANTRO C/N
REMOJO LOS NOPALES YA PICADOS Y LES CAMBIO EL AGUA UNAS DOS VECES Y LOS COSO CON SAL.
REMOJO EL CHILE DE COLOR, LE DOY UN HERVOR Y LO LICUO CON SAL Y AJO. YO HECHO A LA LICUADORA LOS CHILES ENTEROS, ES DECIR, CON RABO Y SEMILLAS. Y SIEMPRE PROCESO UNA BUENA CANTIDAD PARA CONGELAR EL CHILE YA PROCESADO.
PARA GUISAR EL CHILE, SI QUIERES PRIMERO SOFRÍES UNA POCA DE CEBOLLA CON AJO Y PIMIENTA DEL MOLCAJETE. AGREGAS LOS CAMARONES SECOS YA LIMPIOS Y LOS NOPALES BIEN ESCURRIDOS. UNA VEZ QUE ESTÉN FRITOS, AGREGAS LA SALSA DE CHILE DE COLOR Y RECTIFICAS SAZÓN. AGREGAS CILANTRO Y DEJAS HERVIR HASTA QUE ESPESE PERO NO DEBE ESTAR SECA.
NOSOTROS LO COMEMOS CON HUEVO REVUELTO O EN TACO ASÍ TAL CUAL. BUEN PROVECHO!
 
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