PECHUGA DE POLLO CON QUESO Y CHIPOTLE Gabriela Ascencio

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pollo y Aves

Pechuga de Pollo con queso y chipotle…
Esta receta la inventé seguro cuando ya no tenía muchas cosas en el refrigerador y la creatividad se despierta, no?  Resulta que llegó para quedarse pues la hice de recién casada y era muy socorrida por mí, hace mucho que no la hago pero les va a encantar se los aseguro!
Si se quieren poner muy ortodoxos sellan unas pechugas de pollo ya sea en filete o para milanesa, y en el mismo sartén doran unas tiras de tocino, una vez que está doradito se corta en cuadritos y se agrega pero si tienen prisa ponen las pechugas en un refractario y en la licuadora muelen queso amarillo en cuadritos unos 6 u 8, un cuartito de crema, un poquito de chile chipotle y un poquito de agua.  Esto que molieron se lo agregan a las pechugas del refractario y al horno una media hora…si lo sirven con arroz blanco y unas rebanadas de aguacate quedaaaaaa, deli.
 
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