PECHUGAS RELLENAS DE QUESO OAXACA DESHEBRADO Y HONGOS, BAÑADOS EN SALSA DE CREMA Gabriela G de Manzanilla

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pollo y Aves

Ingredientes 
5 pechugas de pollo aplanadas

4 tazas de champiñones lavados y rebanados

¼ de kg. De queso Oaxaca deshebrado

2 cucharadas de aceite

1 taza de crema

sal y pimienta 
Preparación 
· Ponles sal y pimienta a las pechugas al gusto.
· En un sartén con poco aceite fríe dos tazas de champiñones. 
· Rellena las pechugas con los champiñones que freíste y con el queso. Haz un rollito y ciérralo con un palillo. 
· Fríelas en aceite hasta que queden doradas y después mételas en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. 
· Fríe los champiñones restantes y lícualos con la crema. 
· Sazona la salsa con sal y pimienta, y deja hervir durante 10 minutos. 
· Saca las pechugas del horno y sírvelas calientes, bañadas con la salsa.

Esta receta es muy fácil de hacer y muy rica

 

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