PESCADO CON ROMERO AL HORNO Rosy Lujan Conde

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pescado y Mariscos

Pescado
Rosy Lujan-Conde
Pescado (el que sea de tu gusto) en trozos medianos
Mini Longanizas (mini sausage)
Papas en cubos medianos
Zanahoria en rebanadas diagonales
Apio rebanadas diagonales
Romero
Sal/Pimienta
Mantequilla
Mezclas todos los ingredientes, excepto el pescado y la mantequilla, y los pones en un refractario. Colocas las piezas de pescado sobre los ingredientes y sazonas con un poco mas de sal/pimienta y romero. La mantequilla le pones sobre todos los ingredientes pero solo un poco para que no quede muy graso. Tapase con papel aluminio o si tiene tapa tu refractario la usas. Lo pones en el horno precalentado a 350F dependiendo de la cantidad que vayas a preparar, solo a que las papas estén cocidas. Trata de que las verduras estén cortadas del mismo tamaño para que no se recosan.
Lo acompañas con arroz blanco y un poco de salsa de soya.
 
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