PIERNA DE PUERCO CON MOSTAZA Y SOYA Silvia Pena

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Puerco

PIERNA DE PUERCO CON MOSTAZA Y SOYA
1 TROZO DE 2 KG. DE PIERNA DE POCO. SIN GRASA
1 TAZA DE SOYA
1 TAZA DE MOSTAZA NORMAL
1/2 TAZA DE AGUA
2 CUBOS DE KNORR COSTILLA DE RES
TODO EN LA LICUADORA, QUEDA ESPESO-
SE PONE LA CARNE A MARINAR COMO 1 HORA EN LO QUE SE LICUO
SE METE AL HORNO POR 1 HORA A FUEGO ALTO. TAPARLO CON ALUMINIO POR
MEDIA HORA, Y LUEGO DESTAPARLO PARA QUE DORE LA PARTE DE ARRIBA. 
DESPUÉS DE DESTAPARLO HAY QUE BAÑAR CADA 15 MIN LA PARTE DE ARRIBA
Y YA LISTO, SE ACOMPAÑA CON PASTA O PURÉ Y ENSALADA
SE CORTA COMO TIPO ROAST BEEF LO IDEAL CON CUCHILLO ELÉCTRICO.
OJO. SI EL TROZO ES MUY GRUESO,  HAY QUE CHECAR QUE ESTE BIEN COCIDO
DEJÁNDOLO MÁS TIEMPO EN EL HORNO
 
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