POLLO EN ACHIOTE AL HORNO Dora Galván Lujan

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Pollo y Aves

Pollo
Achiote
Naranjas
Toronjas
Limones
Tomate
Cebolla
Papas
Chile dulce
Sal y Pimienta
Diluyes la pasta de achiote en el jugo de 6 naranjas, 2 toronjas, 4 limones (más o menos según la acidez deseada). Cortas tomates, papas y cebolla en trozos medianos para que no se recosan, se mezclan todos dentro de el jugo de achiote pones todo sobre el pollo, cubres y metes al horno por unas tres horas y listo! sencillito! 
Hay quienes usan hojas de plátano para envolver todo, le da un diferente sabor. Tambien se le pueden poner rebanadas de naranjas con cascara, esto le da sabor y vista diferente.
Enjoy!
 
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