POZOLE Martha Lujan

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Caldos y Sopas

 

Para el pozole: 
Chiles (1 ancho por cada 3 cascabel)
Granos de pozole 
Pollo (puede ser solo pechuga)
Cebollas
Knorr Suiza
Ajo
Laurel (1 puñito)
 
Para acompañar:
Limones
Tostadas
Orégano
Rabanitos
Lechuga
 
Receta
Pones a hervir el pollo con Knorr Suiza, Cebolla y ajo. Mientras el pollo esta hirviendo pones a hervir con poquita agua los chiles. Cuando los chiles estén cocidos los pones en la licuadora con la cebolla en la que herviste el pollo y un poquito de sal.
Cuando el pollo este cocido. Lo retiras del fuego. Quitas la espuma o grasa del caldito. Sin apagar la lumbre pones los granos de maíz con el chile colado. Lo dejas hervir hasta que el grano este cocido. Agregas el pollo nuevamente y listo!
 
Se acompaña con cebolla, lechuga, rabanitos, orégano y limón al gusto.
Se come caliente con tostaditas… 
 
Que ricoooooo.. Ya quiero!
 
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