QUESO RELLENO Nancy Alanís de Juárez

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Botanas

Ingredientes:
1 calavera de queso vacío (de la bola roja de queso holandés)
1 paquete de carne molida de pavo desgrasado (lo venden en Wall Mart, el original es con puerco, lo dejo a su elección, la cantidad de carne también puede variar con base al tamaño del queso, en este caso hablo del pequeño)
20 aceitunas
30 pasas
20 alcaparras
1/4 de cuchara chica de canela en polvo
1/4 de cuchara chica de pimienta
1 diente de ajo
2 jitomates
1 cebolla
1 pimiento morrón
1 hoja de plátano
 
Preparación:
La calavera de queso vacía se remoja en agua tibia hasta que se desprende la capa roja con que viene cubierta.
Se fríe el ajo, la cebolla y el pimiento, se le añade la pimienta y la canela. Cuando esté dorado se agrega la carne. Se sigue sofriendo a fuego lento, se agregan los jitomates picados, y las aceitunas, pasas y alcaparras. Cuando esté bien cocido el picadillo, con él se rellena la bola de queso, se envuelve en la hoja de plátano, después una toalla o tela, y se coloca en una vaporera, a fuego lento durante media hora. Al servir se puede acompañar de alguna salsa de su preferencia. Y listo!!!! A mí me encanta!!!! 
 
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