SALSA ALBAÑIL Carlos González Cantú

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Salsas

 

INGREDIENTES
250 GRS. DE TOMATE VERDE
PUÑO DE CILANTRO
5 CHILES SERRANOS
1 CEBOLLA MEDIANA
3 DIENTES DE AJO
1 AGUACATE DURITO
150 GRS. DE QUESO PANELA O CANASTO
SAL AL GUSTO
 
PASOS A SEGUIR:
 
·         CORTAR EL QUESO EN CUBOS
·         LAVAR LOS TOMATILLOS VERDES, LA CEBOLLA Y LOS CHILES
·         LAVAR Y DESINFECTAR EL CILANTRO, RESERVAR
·         PONER A HERVIR LOS TOMATILLOS VERDES CON LA MITAD DE LA CEBOLLA, LOS CHILES Y EL AJO.
·         LICUAR LOS INGREDIENTES CON POCO LIQUIDO
·         PICAR LA MITAD RESTANTE DE CEBOLLA, EL AGUACATE  Y EL CILANTRO.
·         SE INCORPORA A LA SALSA JUNTO CON EL QUESO YA CORTADO EN CUBOS.
·         SAZONAR CON CONSOMÉ.
 
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