SALSA DE VINO TINTO CON CHAMPIÑONES Gabriela Asencio

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Salsas

 

INGREDIENTES:
1 T de vino tinto
1 T de caldo de carne
Champiñones rebanados
1 C de tomillo
3/4 barra de mantequilla
Sal y pimienta
 PROCEDIMIENTO:
Se pone a reducir el vino con el caldo de carne a que quede una taza.  Se derrite la mantequilla y se cuecen los hongos con tomillo, sal y pimienta al gusto a que se doren.  Cuando se reduzca el vino, se quita del fuego y se le agrega la mantequilla y los champiñones.  Se sirve con roast beef o filete de res.
 
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