SOPA DE TORTILLA de Lupita Vela Salinas

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Caldos y Sopas

Ingredientes
 
1/2 k de tortilla
4 Jitomates
1 Diente de ajo
1 pisca de mejorana
100 g de queso rayado
100 g de chicharrón durito de cerdo
2 chiles anchos
1 aguacate
1 cucharita de knorr
Aceite
 
Se ponen a cocer los jitomates se licuan con el ajo, mejorana, knorr y se ponen a hervir con agua, la necesaria.
Se cortan las tortillas en tiritas y se fríen (o cómpralas en HEB en el dpto. de tortillería)
Los chiles se les quitan las semillas los cortas en tiritas y los fríes en aceita.
En un plato hondo pones las tortillas y le agregas la salsa de tomate bien caliente, se adorna con queso, crema, los chiles, el chicharrón y el aguacate.
 
Tip. Si quieres compra la sopa de tomate de lata, sabe muy rica.
 
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