TORRIJAS (REBANADAS DE PAN EN LECHE Y FRITAS) Anayanci Elizondo

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Postres y Galletas

  12 rodajas de pan  o de baguette
·       1 litro. de leche
·       1/2 envase de leche condensada
·       3 huevos                                                                                                                                    7 cucharadas de azúcar
·       Canela en polvo
·       Aceite
Calentamos un litro de leche y lo mezclamos con la leche condensada a fuego hasta comenzar a hervir. A continuación remojamos las rebanadas de pan en esta mezcla durante aproximadamente unos 10 minutos.
Cuando tengamos el pan bien empapado lo ponemos a escurrir.
Por otra parte batimos los huevos con 6 cucharadas de azúcar.
Ahora rebozamos las rebanadas de pan con el huevo batido y las freímos en una sartén con mucho aceite caliente.
Finalmente, cuando están doradas las sacamos, las colocamos para que escurran el exceso de aceite sobre papel de cocina, y las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo, y listas para  comer, tanto frías y calientes
Las torrijas también se pueden acompañar con un chorro de miel y con vino dulce.
 
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