Verduras con Tempura de Refresco de Manzana Lupita Vela Salinas

By : | 0 Comments | On : Julio 18, 2013 | Category : Ensaladas, Verduras & Aderezos

 

Ingredientes
 2 tazas de ramitos de coliflor
2 aguacates pelados y cortados en gajos
2 tazas de ramitos de brócoli
2 calabazas cortadas en bastones
3/4 taza de salsa soya
1/4 taza de jugo de limón
Aceite vegetal
 Para el tempura
1 1/2 taza de refresco de manzana
3 tazas de harina
Sal y pimienta al gusto
 PROCEDIMIENTO:
Para hacer el tempura: en un tazón ponga la harina, sal y pimienta, vierte el refresco poco al poco al mismo tiempo que bate con el batidor de globo para obtener una mezcla homogénea y algo espesa.
Sumerja las verduras en la preparación anterior y fríalas en una cacerola con aceite suficiente hasta que la masa este dorada, retíre y escurra el exceso de grasa.
En un tazón combine la salsa de soya con el jugo de limón y ponga junto a la fuente de servir con los vegetales.
 Tip. Si le gusta el picante puede picar un chile serrano y ponerlo en la salsa soya, tambien puede usar pimientos morrones, aros de cebolla.
 
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