Hogaza de pan por Mariá Del Carmen Mohl

By : | 0 Comments | On : Diciembre 7, 2015 | Category : De todo un poco

Hogaza de pan
Itacateros sí a ustedes señores, que ya cocinan, e Itacateras, Hoy les quiero compartir la Hogaza de pan.
La hice para acompañar una carne con chile, mañana pondré la receta, por lo menos eso espero,pero esta hogaza que quedo deliciosa se las comparto hoy.

Ingredientes:
Medio kilo de harina blanca,
Un paquete de levadura seca, 7 gramos o una cucharada.
Una cucharada de azúcar,
Un cuarto de cucharadita de sal, 
Dos cucharadas de aceite de olivo, 
300 mililitros de agua tibia.

Procedimiento:

1.- Se amasan todos los ingredientes con la mano, harina, sal, azúcar, levadura, aceite de olivo y agua, la masa se deja tapadita en un lugar tibio por una hora a que doble su volúmen.

2.- Se amasa de nuevo, se pone en el molde con un papel para cocinar o engrasan el molde y lo enharinan, y se deja la masa a que levante de nuevo, otra media hora. le hacen unos tres cortes arriba con el cuchillo.

3.- Se mete al horno, a 180 grados por 20 minutos.

4.- Si quieren la corteza dura se pone un plato con agua en el horno.

5.- Si no quieren durita la corteza asi, sin platito con agua.

Se las recomiendo para que acompañen sus platillos navideños!

 

 

 

 

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