Pasta de Ajo por Gladys Valencia Ruiz

By : | 1 Comment | On : Diciembre 17, 2015 | Category : De todo un poco

Pasta de Ajo
Gladys Valencia Ruiz

Un tip para tener ajo listo para usarse, solo nos toma un momentito hacerlo y de una sola vez pelamos ajos en lugar de hacerlo cada que vez que los necesitamos.

Ingredientes:
-Los dientes de 2 cabezas de ajo grandes sin cáscara.
-1/4 taza de aceite de oliva
-Un chorrito de vinagre del que tengan en casa (equivale a una cuchara sopera). Yo le puse de manzana, marca local La Cocinera.

Modo de preparación:
Licuar los dientes de ajo con el aceite y añadirle el vinagre. Licuar muy bien hasta formar una pasta, si es necesario le agregan un chorrito mas de aceite de oliva para que se muela bien, debe quedar una pasta sin trocitos.
Envasar en un frasco de vidrio y mantener en refrigeración.

Queda de sabor fuerte, asi que vayan probando poco a poco la cantidad a usar.

 
 

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