Sandwich Abierto de Cortadillo Gratinado por Mario Gärza

By : | 0 Comments | On : Diciembre 17, 2015 | Category : Meriendas

Sandwich Abierto de Cortadillo Gratinado
Les comparto esta idea para una rica y rápida cenita. A mi me gusta mucho asomarme al refri a ver qué sale y de algún modo ‘crear’ algo rico a partir de lo que ya está. Me han tocado comentarios, todos amables y en buenos términos, de quienes dicen que ‘en su casa no comen recalentado’ o que un platillo como éste está hecho con sobras, pero en fin, yo soy de la idea de que la comida siempre debe aprovecharse y JAMÁS desperdiciarse.
Había un poco de cortadillo, y salió este rico Sandwich Abierto de Cortadillo Gratinado.

Modo de preparación:
+ Cortadillo norteño (receta previamente publicada)
+ Dos rebanadas de pan
+ Queso asadero/manchego/chihuahua rallado

Modo de preparación:
Se tuestan los panes, se calienta el guiso en una sartén con poquito aceite, se monta sobre el pan tostado, se le ralla queso encima al gusto y se meten un rato al hornito tostador a que gratine. Tiempo de elaboración: no más de 10 minutitos.
Se comen sin cubiertos, a mano pelona y se sugiere acompañar con una rica cervecita bien helada.

Funciona igual con el guiso que se nos atraviese: picadillo, chicharrón, etc.

 

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