CROQUETITAS DE PAPA CON ATÚN por Momy Mafis Petuna

By : | 0 Comments | On : Diciembre 21, 2015 | Category : Light

CROQUETITAS DE PAPA CON ATÚN 
Por Momy Mafis Petuna

Receta muy económica, nutritiva y les encanta a los peques

Ingredientes:
2 papas grandes cocidas
1 lata atún light
Cilantro picado finamente
1 o 2 huevos batidos en un platito
Galleta o pan molido para bañar las croquetitas
Aceite caliente para freír

PROCEDIMIENTO:
Machucas las papas cocidas en un sarten hondo, le agregas el cilantro y el atún, (no sugiero agregar sal, pues el atún ya es muy salado, pero igual tú decides). Formas bolitas medianitas, aplastándolas un poco para que queden como monedas grandes. Las bañas con el huevo, las pasas por el pan o galleta molida y las pones a freir en un sarten con el aceite previamente calentado. Como la papa ya esta cocida, solo dejar a que agarren un color doradito. Ponerlas en un toallita de papel para que absorban el aceite un poco. 
Las puedes acompañar con alguna sopita y verduritas.

Espero les guste y las preparen seguido, en realidad son muy fáciles de preparar. Buen provecho!

 

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