Huevos ahogados por Paty Rangel

By : | 0 Comments | On : Abril 25, 2016 | Category : Meriendas

Huevos ahogados
Buenas tardes hoy fue día de descanso para mi esposo y le prepare uno de sus almuerzos favoritos es muy sencillo pero delicioso sólo son unos frijoles refritos y unos huevos ahogados (así los conozco yo).

Ingredientes para la salsa:
4 jitomates medianos
5 chiles serranos (esos son los que use pero son al gusto)
1 cebolla mediana (picada o en medias lunas o al gusto)
1 diente de ajo
Un poquito de aceite
Sal al gusto

Procedimiento:
Ponemos a coser los jitomates y los chiles mientras están picamos la cebolla. En un sartén ponemos un poquito de aceite y agregamos la cebolla ya que este transparente agregamos los jitomates y chiles que ya habremos molido con el ajo y la sal (yo prefiero sólo martajarlo un poco ) dejamos hervir unos min y ya está lista nuestra salsa. Para hacer los huevos ahogados hay que poner los huevos dentro de la salsa hasta que estén a su gusto (si lo prefieren pueden hacerlos por separados y ya al final agregamos un poco de salsa y listo súper fáciles y deliciosos.

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