Atún a la vizcaína por Claudia Rosaslanda

By : | 0 Comments | On : Abril 28, 2016 | Category : Pescado y Mariscos

 

Atún a la vizcaína
(Receta rápida y sencilla)

Ingredientes:
– 2 latas de atún
– 1 cabeza de ajo picada
– 10 aceitunas picadas
– 4 jitomates en cuadritos
– 2 cuch soperas de pasta de jitomate
– 3 papas peladas, en cuadritos y cocidas
– chiles güeros al gusto
– 1 ramito de perejil fresco picado
– 1 cuch de aceite de oliva

Modo de preparación:
Freír el ajo hasta ponerse dorado, agregar el jitomate picado, la pasta, las aceitunas, sazonar. Agregar el atún, las papas y los chiles güeros, mezclar bien y a fuego bajo. Agregar el perejil, tapar la olla, agregar un poco de agua si es necesario y apagar a los 5 mins.

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