Lasaña fácil por Martha Liliana Escalante

By : | 0 Comments | On : Mayo 27, 2016 | Category : Meriendas

Lasaña fácil

Ingredientes:
500 grs carne molida mixta
1 cajita de puré de tomate
1 frasco salsa preparada de tomate con especias y champiñones (500 ml)
Sazonador, perejil seco, ajo en polvo, pimienta molida
300 grs Queso oaxaca, asadero o gouda rallado
1 lata de champiñones en trocitos (guardar la salmuera)
1 caja de láminas de pasta para preparar lasaña marca Barilla

Modo de preparación:
Para mejor resultados preparar desde un día antes.

En una cazuela poner la carne molida y sazonar con sal, pimienta y un diente de ajo picado. Revolver y tapar, moviendo de vez en cuando para que se cueza parejo y no se formen bolas de carne. Cuando ya se haya consumido todo el líquido, agregar el frasco de salsa, el puré de tomate, las especias, la lata de champiñones con todo y salmuera. Rectificar sazón y volver a agregar pimienta, perejil, ajo en polvo. Integrar todo, bajar la flama y dejar por 15 minutos más al fuego.
En un refractario poner PAM en aerosol, un poco de la mezcla de la carne con salsa, una capa de láminas de pasta cruda, otra capa de carne con salsa, una capa de queso, y repetir con láminas, salsa, queso, así hasta llenar el refractario, debiendo terminar con salsa y queso. Debe quedar separada de las orillas un poco pues la pasta va a crecer con la absorción de líquidos (ver la foto).
Dejar enfriar, guardar en el refrigerador tapada con plástico toda la noche.
Notarás que la pasta ahora llena más el refractario.
Al día siguiente, sacar del refri mínimo una hora antes de meter al horno para que no vaya a “tronar” el refractario por el cambio de temperaturas.
Meter al horno tapada con aluminio a fuego medio 180 grados Centígrados durante 40 a 50 minutos.
Pd: si quieres puedes esconder los champiñones picándolos muy finamente y al agregarlos se confundirán con la carne.

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