UCHEPOS O CUICHES SALADOS POR ELIZAMA REQUENA L.

By : | 0 Comments | On : Mayo 27, 2016 | Category : Comida Mexicana, Light, Meriendas

 

Y para un Lunes sin Carne:
UCHEPOS O CUICHES SALADOS
POR ELIZAMA REQUENA L.

Está receta es muy sencilla y deliciosa ya que con pocos ingredientes se obtienen unos ricos tamalitos de Elote Tierno…. Pueden ser incluso dulces, pero a mi me fascinan salados…. Rápidos, fáciles y deliciosos….

Ingredientes para 15 tamalitos gorditos:
5 tz de granos de elote no tiernos, ni macizos (aprox con 8 elotes se obtienen las 5 tz)
1 1/2 barra de Mantequilla o 135 grs
1 C sopera de sal
Las hojas frescas de los elotes

Para acompañar:
Queso cotija
Salsa a su gusto

Modo de preparación:
Lo único que tenemos que hacer es desgranar los elotes cortando los estremos y así las hojas salen enteras y sin dificultad…. En una licuadora o procesador ponemos los granos, mantequilla y la sal, si somos pacientes no necesitaremos un poco de leche para licuar, la misma lechita de los elotes facilitará el proceso…. Con la mezcla lista colocamos una medida en la hojas frescas, formamos el tamal y cocinamos en una vaporera a fuego medio por 20-25 min o hasta que el tamalito se desprenda de la hoja…

Servir con Queso Cotija y Salsa…Deliciosos para disfrutar en Familia

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