NOPALITOS CON CHORIZO por Avlem PLefountain

By : | 0 Comments | On : Junio 2, 2016 | Category : Comida Mexicana, Meriendas

 

NOPALITOS CON CHORIZO
Casi nunca almuerzo, pero hoy fué día de consentir al estómago.
¿Qué les parece esta opción para almuerzo o cena ?
*Nopalitos con chorizo de soya gratinados con queso de soya y frijoles negros*
Vegetariano y buena fuente de fibra y proteína!…Bonito fin se semana!

Ingredientes:
Sirve para 3 personas*

4- Pencas de nopal cortadas a lo largo
1- Pieza ó 4 cucharadas de chorizo de soya
1/2 Cebolla morada
2 – Cucharadas de aceite vegetal
Sal de mar.
* Frijoles negros en bola, recién cocidos. (Como guarnición)

Procedimiento:
Antes de cortar los nopales,lavarlos muy bien. Cortar en tiritas y ponerlos en un sartén a mediano calor,tratar de que ellos se asen y disminuya la baba al evaporarse. Cuando ya estén secos ,sacar un momento de ese sartén y dejar aparte. Poner el aceite y depositar el chorizo con la cebolla morada en tiritas o cortada a su gusto en el mismo sartén, acitronar un poco,cuando esto este listo incluir los nopales e incorporar…agregar el queso esperando se gratine….Servir con los frijoles negros…y listoooo!..Facilísimooo! A disfrútar!

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