Calabacitas con chorizo por Paty Rangel

By : | 0 Comments | On : Junio 8, 2016 | Category : Meriendas

Calabacitas con chorizo

Ingredientes
3 calabacitas medianas
3 jitomates
Media cebolla grande
5 chiles cerramos
1 diente de ajo grande
(Todo esto va picado)
Sal y pimienta blanca o negra (yo use blanca)
1/4 de chorizo

Procedimiento:
Poner un sartén al fuego y agregamos unas dos cucharadas de aceite, ya que este caliente agregamos el jitomate, la cebolla, el chile y el ajo finamente picados los dejamos por unos minutos y agregamos las calabacitas, la pimienta y la sal, tapamos y dejamos unos minutos más no mucho sólo hasta que estén las calabacitas cuidar que no se recosan, por otro lado doramos el chorizo y retiramos toda la grasa y lo agregamos a las calabazas ya que estén cocidas y listo, acompañamos con un arroz pueden agregarle un poco de crema si gustan provecho.

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