GARBANZOS A LA PARMESANA por Azela HS

By : | 0 Comments | On : Junio 18, 2016 | Category : Light

GARBANZOS A LA PARMESANA
Hoy probé una receta nueva y en casa nos encanto! Se las comparto

Ingredientes:
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo picado
Dos calabacitas picadas
Dos pimientos morrón picados
1 cucharada de vinagre de vino tinto
3/4 de taza de agua
1 lata de jitomate en trozos
Sal
Pimienta
Queso parmesano al gusto
Chile seco en hojuelas al gusto
Garbanzos cocidos

Modo de preparación:
Sofreír cebolla agregar la verdura y sofreír un poco más agregar el ajo y el Chile mezclar hasta incorporar y que el ajo se comience a cocer.
Agregar la lata de jitomate y sazonar con sal y pimienta agregar el vinagre de vino tinto y el agua y los garbanzos colados poner un poco de parmesano y dejar hervir por un rato.

Para servir espolvorear más queso parmesano, yo serví el guisado en una cama de arroz blanco, pero es opcional.

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