Repollo guisado con carne de cerdo por Martha Liliana Escalante

By : | 0 Comments | On : Junio 18, 2016 | Category : Puerco

Repollo guisado con carne de cerdo

Ingredientes:
1/2 repollo cortado en tiritas o cuadritos
500 grs pierna de cerdo en cubitos
6 jitomates crudos
Pimienta, ajo picado, sazonador, orégano

Modo de preparación:
La pierna en cubitos cocerla con una taza agua y sal, a fuego medio, tapada, revolviendo de vez en cuando hasta que se consuma el agua y comience a dorarse en su misma grasa.
El repollo cortado colocarlo en una cazuela con tantita pimienta, tapado y se va cociendo en su misma agua, hasta que se cueza.
Licuar el jitomate con las especias y agregarlo a la carne ya cocida. Mover de vez en vez hasta que el jitomate cambie de color.
Agregar el repollo ya cocido e integrar todo. Rectificar sazón.
Acompañar con arroz y tostadas.
Pd: mis hijos dicen que sabe a comida china, a diferencia que en esta receta sí conoces de dónde proviene la carne.

3278

Comments

comments

Share This Post!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *