Panqué esponjoso de naranja por Teresita E De Los Monteros

By : | 0 Comments | On : Julio 15, 2016 | Category : Antojitos

Panqué esponjoso de naranja
Por Teresita E De Los Monteros

Ingredientes:
3 tazas de harina
3/4 taza de mantequilla o aceite
3 huevos chicos a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
1 taza de jugo de naranja colado
Ralladura de 1 naranja
3 cditas de royal

Procedimiento:
Separar claras de yemas, batir las claras a punto de nieve y reservar.
Aparte batir las yemas hasta espumar, poner la mantequilla y seguir batiendo, ir vaciando como lluvia el azúcar, seguir batiendo e incorporar el harina junto con el royal previamente cernidos, la ralladura de.naranja y por último vaciar el.jugo de.naranja y seguir batiendo, de forma envolvente poner las claras batidas a fin de que no se baje mucho el.batido, ya todo mezclado vaciar en un molde de.su preferencia y hornear a 180°C por unos 35 o 40 minutos.
Lo pueden glasear con una mezcla de jugo de naranja y azúcar glass.
Saludos.

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