Acelgas a la mexicana por Teresita E De Los Monteros

Acelgas a la mexicana
Por Teresita E De Los Monteros


Ingredientes:
Un ramo de acelgas lavadas
2 jitomates saladet picados
Media cebolla picada
1 chile serrano picado
2 cdas. De aceite

Procedimiento:
Poner a calentar el aceite, vacías la cebolla, esperamos a que cambie de color y ponemos el jitomate, sazonamos con sal, cuando suelte su jugo el jitomate vaciar el chile en rodajas y las acelgas picadas en trozos medianos, bajar la lumbre, tapar y dejar cocer con su propio vapor, servir con queso panela al gusto.
 
 
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