ACELGAS GRATINADAS por Dania Sabido

 

 

 

ACELGAS GRATINADAS
Dania Sabido

Ingredientes:
2 Manojos de acelgas (de las grandes que venden en el mercado, no de super)
1 paquete de tocino (del HEB)
½ cebolla picada
Champiñones en rodajas (yo soy muy basta)
Caldo de pollo (al gusto)
1/8 Lt Crema norteñita
1/8 Lt Crema lala
¼ Queso Manchego rallado

Método de preparación:
Limpiar las acelgas, separar las hojas de las pencas (le puedes dejar la mitad de la penca), y cortarlas y ponerlas a hervir (con pura agua).

Le quitas el agua, pero le dejas poquita.

Se pone el tocino a freir, ya que esté rico le agregas la cebolla picada,

cuando se acitrone le pones los champiñones, ya que se cosan le escurres el aceite y le agregas las acelgas con tantito caldo.

 

 

Le agregas el caldo de pollo y las cremas ( las cremas las revuelves antes y te va a quedar ¼ de litro) y después las incorporas bien y antes de apagar la lumbre le pones el queso manchego rallado

 

Ahí le apagas a la lumbre y tapas…..

 

Provecho!!!!

 

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