ADEREZO PARA BOTANEAR.
Se mezcla yogurt con amaranto, unas gotas de limón, sal cebollita de rabo.
Se sirve con bastones de zanahorias, de pepinos, ramitos de brócoli, coliflor, con espárragos etc.
Cómo parte de la decoración se le puede poner al aderezo rabito de cebolla picadito, un poquito de amaranto y unas gotas de aceite de oliva, sólo para hacer más bonita la presentación.
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