4 AGUACATES
1 L. DE ATÚN
2 T. DE PAN MOLIDO
1 CHILE CHIPOTLE
1/4 c. DE APIO PICADO
CEBOLLA PICADA
3 C DE MAYONESA
1 HUEVO
1 T DE HARINA
ACEITE PARA FREÍR
SE CORTA EL AGUACATE A LO LARGO Y SE LE QUITA LA CASCARA.
SE MEZCLA EL ATÚN CON LA MAYONESA, SE AGREGA LA CEBOLLA, APIO Y CHIPOTLE (SE PUEDE AGREGAR SOLO EL ADOBO). CON ESTO SE RELLENA LAS DOS MITADES DE AGUACATE (NO SE RELLENA DEMASIADO PARA QUE PUEDA CERRAR).
SE SELLAN LAS DOS MITADES Y SE PASAN POR HARINA, LUEGO POR HUEVO Y LUEGO POR PAN MOLIDO, LUEGO SE VUELVE A PASAR POR EL HUEVO Y POR ULTIMO POR PAN MOLIDO.
SE CALIENTE EL ACEITE (SUFICIENTE PARA QUE EL AGUACATE SE SUMERJA) EL ACEITE TIENE QUE ESTAR MUY CALIENTE. LO CHECAMOS ECHANDO UN POQUITO DE HARINA.
SUMERGES EL AGUACATE SOLO A QUE EL EMPANIZADO SE DORE.
{fcomments}