Aguacate frito.
Ingredientes:
1 aguacate firme
c/s harina
c/s pan molido
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
c/s jugo Maggi
c/s aceite para freir
Procedimiento:
Una vez listo el mise en place, pelar y rebanar en aguacate.
(Recomiendo poner el hueso en un plato con agua mientras se prepara y consume el aguacate, no se pondrá negro)
Batir el huevo agregando sal y pimienta al gusto, y unas gotas de jugo Maggi. Reservar
Pasar cada rebanada de aguacate por la mezcla de huevo, despues enharinar y volver a pasar por la mezcla de huevo, posteriormente pasarlas por el pan molido.
Poner a freir en aceite, dorando al gusto.
Como botana o guarnición me gusta
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