Albondigas (brochetas) al pesto por Grissel Cruz

 

 

Ingredientes:

  1. 1 paquete de carne molida 
  2. cilantro 
  3. perejil
  4. romero 
  5. pimienta 
  6. sal
  7. aceite de oliva

Modo de Preparacion:

En el procesador puse el cilantro , el perejil , un poco de romero y una cdta de aceite de oliva…..ya listo , en la batidora con el gancho para carnes ponen la carne, el cilantro y perejil ya procesado, sal y pimienta , entonces empezamos a pelar medio tallo del romero ( yo los enjuage), y le unte un poco de aceite de oliva , hice las bolitas y las aplane para poder poner el palito y luego acomode (espero poder explicarme), entonces ya teniendolas listas las ponemos en un sarten sin nada de aceite ya que la carne suelta su propia grasa, las deje 8 minutos por cada lado ya listas las servi con arroz el cual es opcional.

 

 

 

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